Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7 109 avaliações

Preparo 20min

Total 2h

4 porcje

Ingredientes

10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
70 g sake (wina ryżowego)

70 g wody
60 g sosu sojowego
40 g miodu
30 g octu ryżowego
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
1300 - 1500 g wody
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
1 - 2 cebule dymki posiekane
1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 1002.4 mg

Proteína 34 g

Energia 2214.8 kJ / 529.4 kcal

Gordura 33.4 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 8.9 g

Hidratos de carbono 17.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pulpety z indyka z pęczakiem i sosem pomidorowo-miodowym

1h 20min

Pulpety w sosie pomidorowym z pieczarkami

1h 10min

Babka mięsna

1h 30min

Aromatyczny kurczak curry z ryżem i sałatką

1h 25min

Biała kiełbasa z konfiturą cebulową

1h 10min

Fitness bowl z brązowym ryżem, fasolką szparagową, kurczakiem i ciepłą salsą pomidorową

1h

Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu

30min

Polędwica wieprzowa i soczewica ze szpinakiem

20min

Kanapki z szarpaną wieprzowiną (Cuban sandwich)

2h

Kurczak w sosie pomidorowo-cebulowym

1h 35min

Nadziewany kurczak na Varomie

1h 45min

Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej

1h 10min

Mostrar tudo