Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7 111 avaliações

Preparo 20min

Total 2h

4 porcje

Ingredientes

10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
70 g sake (wina ryżowego)

70 g wody
60 g sosu sojowego
40 g miodu
30 g octu ryżowego
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
1300 - 1500 g wody
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
1 - 2 cebule dymki posiekane
1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 1002.4 mg

Proteína 34 g

Energia 2214.8 kJ / 529.4 kcal

Gordura 33.4 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 8.9 g

Hidratos de carbono 17.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Grillowane piersi z kurczaka po meksykańsku z salsą pomidorową

30min

Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym

45min

Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky

50min

Kotlety z piersi indyka i pełnoziarnistej kaszy orkiszowej

1h 15min

Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym

1h

Marynata z maślanki do kurczaka

15min

Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej

1h 50min

Pikantna cielęcina z papryką

30min

Satay z sosem orzechowym

1h 55min

Wołowina w czerwonym winie

2h 10min

Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym

30min

Grillowane kebaby z kurczaka z sosem tahini i podpłomykami

1h

Mostrar tudo