Lemon meringue tarts

Lemon meringue tarts

4.3 18 avaliações

Preparo 30min

Total 25h 30min

12 portions

Ingredientes

Lemon curd

sugar
225 g
lemons peel only, no white pith and juice reserved
2
lime peel only, no white pith and juice reserved
1
eggs
5
egg yolks (reserve egg whites for meringue)
4
vanilla bean seeds only
½
salted butter cut into pieces
100 g

Short crust pastry

sugar
100 g
plain flour plus extra to dust
250 g
salted butter cut into pieces
100 g
egg yolks (reserve egg whites for meringue)
2
cold water
20 g
sea salt
1 pinch

Swiss meringue

sugar
180 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 146.7 mg

Proteína 5.8 g

Energia 1717.9 kJ / 410.6 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 9.8 g

Hidratos de carbono 59.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good Food Mark LaBrooy 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Wombat slice

45min

Basic muffin mix

30min

Wagon wheel slice

2h 40min

Gluten free lamingtons

1h 30min

Easy banana muffins

30min

ANZAC biscuits

40min

Yoghurt cake

1h 40min

Best lemon drizzle cake

35min

ABC muffins

40min

Simple butter biscuits

3h 20min

Strawberry champagne cake

3h 10min

Mini lemon curd tarts

2h 20min

Mostrar tudo