Mijoté de lapin et purée de patate douce

Mijoté de lapin et purée de patate douce

2.8 6 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

35 g d'huile d'olive
200 g de poireau coupé en morceaux
2 gousses d'ail
150 g de carottes coupées en cubes (environ 1,5 cm)
50 g de branche de céleri coupée en morceaux (environ 1 cm)
600 g de viande de lapin, en morceaux
100 g d'eau
15 g de farine de blé
200 g de navets coupés en cubes (environ 1,5 cm)
200 g de chou frisé coupé en morceaux
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 bouquet garni (voir "Conseil(s)")
500 g de patates douces coupées en morceaux (1,5 cm)
500 g de haricots blancs en boîte
1 ¼ c. à café de sel
5 cm de curcuma frais coupé en tranches
300 g de petits pois, frais ou surgelés
200 - 250 g de pleurotes coupées en morceaux
5 branches de thym frais effeuillées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1036.8 mg

Proteína 33.8 g

Energia 2000 kJ / 478 kcal

Gordura 12.5 g

Fibra 14.2 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 60 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Receitas
França

Vive Pâques ! 16 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1h 5min

Brochettes de poulet aux épices

2h 40min

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

50min

Boulettes de poulet au parmesan

1h 15min

Taco Bowl à la dinde

1h

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

1h

Risotto au safran à la milanaise

1h 30min

Poulet au vin jaune à la vapeur

1h 25min

Crumble de légumes d'été, filet de bacon et parmesan

50min

Boulettes de bœuf à l'italienne

30min

Bao burger au porc et aux légumes

3h

La véritable moussaka

2h 30min

Mostrar tudo