Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

4.2 23 avaliação

Preparo 30min

Total 1h 30min

30 pezzi

Ingredientes

Ganache al pistacchio

25 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
12 g zucchero
150 g di cioccolato bianco a pezzi
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Frolla montata

200 g di farina tipo 0
50 g di nocciole sgusciate e spellate
40 g di fecola di patate
140 g di burro a pezzi
100 g zucchero
5 g di estratto di vaniglia naturale
2 uova
8 g di cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 40.5 mg

Proteína 2.1 g

Energia 525.6 kJ / 125.6 kcal

Gordura 7.6 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 13 g

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