Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 avaliação

Preparo 5min

Total 14h 15min

6 porcí

Ingredientes

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (opcional)
vlašské ořechy (opcional) nasekané

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porci

Sódio 383.8 mg

Proteína 10 g

Energia 1949.7 kJ / 466 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 16.6 g

Hidratos de carbono 45.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Zahušťování na TM6 10 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mini cheesecaky ve skleničce

4h

Žloutkové věnečky

1h 30min

Rychlý ovocný sorbet

10min

Pavlova s malinovým coulis

5h 30min

Piškotový dort s krémem mascarpone

1h 40min

Mini Pavlova

1h 45min

Ovocné košíčky s krémem

4h

Matcha palačinkový dort

6h

Meruňkové knedlíky v máslovo-skořicové strouhance

1h

Čokoládový coulant

30min

Zmrzlina s příchutí borůvkového cheesecaku

14h 35min

Perník s povidly

55min

Mostrar tudo