Versões compatíveis
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pâte
- 45 g de sucre, séparé (15 g + 30 g)
- 120 g d'eau, à température ambiante
- 7 g de levure sèche active
- 55 g de beurre, séparé, (45 g fondu, 10 g en dés, pour beurrer)
- 290 g de lait, à température ambiante
- 635 g de farine tout usage, séparée (375 g + 260 g) plus le reste pour saupoudrer
- 10 g de sel, de bonne qualité
Toutons (pains frits)
- 250 g d'huile végétale, pour la friture
Pain
- beurre fondu, pour badigeonner, plus un supplément pour le service
- mélasse, pour le service
- sucre en poudre, pour le service
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1383.2 kJ / 330.6 kcal
- Proteína
- 4.9 g
- Hidratos de carbono
- 34.2 g
- Gordura
- 19.4 g
- Gordura saturada
- 3.2 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sódio
- 251.8 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoFocaccia aux pommes de terre et au romarin
Nenhuma avaliação
Rouleaux à la cannelle et à la citrouille
3 godz. 40 min
Baguette express
2óra 35p
Tortilla de farine
1h
Gaufre aux rouleaux de cannelle
1h 35min
Challah
3 Std. 10 Min
Petits pain sans gluten
1h 55 min
Pain Bannock
45min
Pain banique
Nenhuma avaliação
Petits pains mollets
2 Std. 15 Min
Pain au levain aux olives
Nenhuma avaliação
Pain de campagne au levain
28u. 10min