Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Thaise groene curry en citroengras met rijst

Thaise groene curry en citroengras met rijst
3.8 10 avaliação
Preparo 20min
Total 1h 50min
4 porties
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Citroengrasrijst
  • basmatirijst
    200 g
  • water
    450 g
  • zout
    ½ tl
  • vers citroengras gehalveerd
    1 stengel
Vegetarische Thaise groene currypasta
  • limoen liefst bio, schil en sap
    ½
  • sjalotten gehalveerd
    40 g
  • verse gember in schijfjes (2 mm)
    15 g
  • teentjes knoflook
    2
  • verse groene chilipepers ontdaan van zaadjes, in stukken (zie tip)
    20 g
  • verse galigaan in schijfjes (2 mm)
    5 g
    ½ tl gedroogde galigaan
  • verse korianderbladeren
    10 g
  • gemalen komijn
    1 tl
  • gemalen koriander
    1 tl
  • vers citroengras in schijfjes (5 mm)
    1 stengel
  • verse Thaise basilicum enkel de blaadjes
    15 g
  • olie
    50 g
  • zout
    1 tl
Assemblage
  • olie
    20 g
  • aubergine in schijfjes (2 x 3 cm)
    250 g
  • kokosmelk
    400 g
  • water
    300 g
  • palmsuiker (opcional)
    1 el
    1 el bruine suiker
  • verse kaffir limoenbladeren
    3
    3 gedroogde kaffir limoenbladeren
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
    ½
  • gemalen witte peper
    ½ tl
  • zoete aardappelen in stukken (3 cm)
    200 g
  • broccoliroosjes gehalveerd
    100 g
  • vissaus (opcional) veganistisch
    1 el
  • suikererwten geknipt
    80 g
    80 g peultjes, gehalveerd
  • babymaïs uit blik, uitgelekt
    80 g
  • kokosolie vloeibaar (zie tip)
    1 el
  • honing
    1 el
  • zout
    ½ el
  • verse bieslook in schijfjes (0,5 cm)
    1 takje
  • verse korianderbladeren als afwerking
    3 takjes
  • verse groene chilipepers (opcional) in dunne plakjes, als afwerking
  • verse Thaise basilicum enkel de blaadjes, als afwerking
  • limoenen in partjes, als afwerking
    1 - 2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 1158.5 mg
Proteína 8.5 g
Energia 2195.8 kJ / 524.3 kcal
Gordura 21 g
Fibra 8 g
Gordura saturada 4 g
Hidratos de carbono 70 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dagelijks en creatief 9 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo
Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

5.0(6)

30 min

Zoete of hartige pannenkoeken

Zoete of hartige pannenkoeken

4.0(1)

35 min

Stevige linzenchili

Stevige linzenchili

5.0(3)

50 min

Latkes (aardappelkoekjes)

Latkes (aardappelkoekjes)

4.3(3)

45 min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

4.3(7)

1 godz. 5 min

Vegan Lasagne met Linzen

Vegan Lasagne met Linzen

Brak ocen

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

4.6(47)

40 min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

4.7(7)

30 min

Zoete Aardappel Bloemtaart

Zoete Aardappel Bloemtaart

Brak ocen

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Brak ocen

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Brak ocen

Salade van Rode Biet en Aardbei

Salade van Rode Biet en Aardbei

Brak ocen

 Mostrar tudo