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Pizza aus schwarzem Reis mit Zucchinicreme, Garnelen und Cottage Cheese

Pizza aus schwarzem Reis mit Zucchinicreme, Garnelen und Cottage Cheese
4.6 5 avaliação
Preparo 20min
Total 3h 40min
4 Portionen
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Ingredientes

Schwarzer Reisteig
  • schwarzer Reis
    100 g
  • Weizenmehl, universal
    100 g
  • Wasser
    130 g
  • Zucker
    ½ TL
  • frische Germ
    5 g
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Salz
    1 TL
Zucchinicreme
  • Zwiebeln
    20 g
  • Olivenöl
    25 g
  • Zucchini in Stücken (2-3 cm)
    250 g
  • Basilikumblätter, frisch
    2
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 TL
    ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Garnelen und Fertigstellung
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Garnelen, roh, geschält entdarmt
    100 g
  • Currypulver
    ½ TL
  • Salz
    1 Prise
  • Rapsöl zum Einfetten (siehe Tipp)
  • körniger Frischkäse (Cottage cheese)
    80 g
  • Chiliflocken, getrocknet
    1 Prise

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 149 mg
Proteína 14 g
Energia 1430 kJ / 342 kcal
Gordura 14 g
Fibra 2.8 g
Gordura saturada 2 g
Hidratos de carbono 42 g

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