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Buddha bowl d'automne

Buddha bowl d'automne
4.7 48 avaliações
Preparo 20min
Total 1h 5min
4 portions
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Ingredientes

Les légumes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon coupé en deux
  • 700 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de brocoli en bouquets
  • 250 g de courge butternut coupée en rondelles
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe bombée de gomasio
  • 300 g de petit épeautre préalablement rincé (voir "Conseil(s)")
La sauce à la cacahuète
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de jus de citron
  • 50 g de sauce de soja
  • 60 g de beurre de cacahuète
  • 10 g d'huile d'olive
  • 200 g de carottes coupées en tronçons
  • 2 avocats coupés en lamelles

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1539.5 mg
Proteína 35.5 g
Energia 4412.8 kJ / 1058.3 kcal
Gordura 33 g
Fibra 31.5 g
Gordura saturada 6.8 g
Hidratos de carbono 150.5 g

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Também apresentado em

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França

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