Bündner Gerstensuppe

4.9 333 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 15min

4 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln halbiert
80 g
Rüebli in Stücken (3 cm)
60 g
Lauch in Ringen (2 cm)
100 g
Knollensellerie in Stücken (3 cm)
100 g
Schweizer Bündner Fleisch in Streifen (2 cm) oder kleinen Würfeln
100 g
Butter
30 g
Rollgerste
80 g
Wasser
900 g
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Vollrahm
125 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft, gehackt
½ Bund

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 10 g

Energia 1287.1 kJ / 307.6 kcal

Gordura 19.6 g

Hidratos de carbono 25.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Choche wiä no niä. 203 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kokossuppe Tom Kha Gai

35min

Tomatensuppe mit Quark

25min

Salmorejo

10min

Ramen Suppe Tantanmen

45min

Markklößchen (Suppeneinlage)

25min

Zwiebelsuppe

1h

Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère

35min

Gemüsesuppe

25min

Basilikumsuppe

25min

Nudelsuppe

35min

Erbsen-Crèmesuppe

40min

Miso-Suppe mit Tofu

30min

Mostrar tudo