![Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera) Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/11c31715-d2cc-4d3b-b89a-c1d05c04be80/Derivates/0e764654-5867-436d-a016-06001cc099e0.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Tortillas
- 110 g di acqua tiepida
- 10 g di sale
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di farina tipo 00
Ripieno
- 5 g di erbe aromatiche fresche miste (menta, basilico e prezzemolo)
- 1 peperoncino verde fresco piccante
- 7 pomodorini camone, in quarti
- 80 g di peperone verde
- 80 g di peperone rosso
- 60 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 4 calamari freschi piccoli, puliti, a dadini
- 200 g di riso basmati
- 10 g di cocco grattugiato e tostato (vedere consigli)
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
Terminare la preparazione
- succo di lime (1 lime)
- 1 mango metà a dadini, metà a listarelle
- pepe q.b.
- peperone a listarelle, qualche bastoncino
- cocco fresco tritato q.b.
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 3368.3 kJ / 805 kcal
- Proteína
- 28.6 g
- Hidratos de carbono
- 118.5 g
- Gordura
- 27.5 g
- Gordura saturada
- 3.9 g
- Fibra
- 4.4 g
- Sódio
- 1381.8 mg
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