Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

5.0 3 avaliações

Preparo 5min

Total 18h 15min

6 doses

Ingredientes

açúcar
180 g
gemas de ovo
4
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
150 g
leite
420 g
natas, min. 30% de gordura
200 g
sal
2 - 3 pitadas de
manteiga ghee
20 g
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
400 g
brandy
20 - 30 g
cardamomo em pó
2 - 3 pitadas de
pimenta da Jamaica em pó (opcional)
2 - 3 pitadas de
Noz (opcional) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 383.8 mg

Proteína 10 g

Energia 1949.7 kJ / 466 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 16.6 g

Hidratos de carbono 45.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gelados 20 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bolo de chocolate cozido duas vezes

1h 15min

Semifrio Eton Mess com molho de morango

9h

Quadrados de gelado de lima

3h 10min

Pavlova de framboesa

5h 30min

Mousse de lima com chocolate

2h

Bolo de ananás Retro na Varoma

1h

Arroz doce

1h

Tarte de abóbora

1h 35min

Leite creme

25min

Tarte de maçã

35min

Gelado de fruta light

10min

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

48h

Mostrar tudo