Quinoa et légumes d'automne au tofu

Quinoa et légumes d'automne au tofu

4.5 33 avaliação

Preparo 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

200 g de tofu ferme détaillé en cubes (2 cm)
2 c. à café de sel
1 gousse d'ail
1 piment rouge frais épépiné, grossièrement haché et un peu pour la finition
5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
20 g gingembres frais coupé en tranches (2 mm)
70 g de sauce de soja
550 g d'eau
4 c. à soupe de sucre roux
2 c. à soupe de vinaigre de riz
160 g de carottes coupées en morceaux
120 g de panais coupé en morceaux
200 g de feuilles de chou blanc coupées en morceaux (5 cm)
20 g d'huile d'olive
100 g de blanc de poireau coupé en tranches (1 cm)
150 g de quinoa rincé et égoutté
2 pincées de poivre moulu
50 g de petits pois surgelés
graines de sésame (opcional) pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1019.8 mg

Proteína 17.3 g

Energia 1602.5 kJ / 383 kcal

Gordura 12.3 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 54.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°34 47 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crêpes sucrées ou salées

40min

Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère

45min

Galettes aux champignons et crème de soja

1h 30min

Galettes aux poireaux, œuf et comté

1h 50min

Blanquette de légumes

55min

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35min

Omelette aux champignons et aux herbes

30min

Spaghetti risottata aux légumes de printemps

40min

Crêpes aux épinards, sauce au yaourt

25min

Petit flan au roquefort et brocoli

40min

Gratin de chouchous

55min

Salade de riz complet aux champignons et noix

45min

Mostrar tudo