É necessária uma Thermomix Friend

Para poder preparar esta receita, precisa de uma Thermomix Friend. Saiba mais

Menu : Risotto aux épinards et salade pommes-carottes
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Menu : Risotto aux épinards et salade pommes-carottes

4.6 (5 avaliações )

Ingredientes

  • 100 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
  • 90 g d'échalotes, coupées en deux
  • 10 g d'huile d'olive
  • 30 g de beurre
  • 320 g de riz risotto, tout type (par exemple Carnaroli, temps de cuisson 20 min.)
  • 80 g de vin blanc, selon les goûts
  • 730 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)

La salade de carottes et de pommes et finition du risotto

  • 300 - 400 g de carottes, pelées et coupées en morceaux, selon les goûts
  • 200 - 300 g de pommes, épépinées coupées en morceaux, selon les goûts,
  • 20 g d'huile végétale
  • 20 - 30 g de vinaigre de vin blanc, selon les goûts
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu
  • 1 c. à café de sucre (opcional)
  • 100 - 150 g de pousses d'épinard frais
  • 20 g de beurre

Nutrição
por 1 portion
Energia
2623 kJ / 626 kcal
Proteína
16 g
Hidratos de carbono
73 g
Gordura
27 g
Gordura saturada
13 g
Fibra
6.2 g
Sódio
1294 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo