Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 3 avaliações

Preparo 30min

Total 3h

12 pieces

Ingredientes

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 41.1 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Gordura 8.4 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 60.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Traditional Apple pie

1h 30min

Zucchini banana loaf

1h 45min

Ham and cheese cruffins

3h

Pear and peach crumble

50min

Gluten free lamingtons

1h 30min

Mini carrot and almond cakes

1h 25min

ABC muffins

40min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45min

Chocolate chip muffins

40min

Baked honey cheesecake

4h 20min

Spice cake with caramel pecan glaze

45min

Chocolate Basque cheesecake

2h

Mostrar tudo