Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4 105 avaliações

Preparo 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Hollandaise sauce

water
15 g
freshly squeezed lemon juice
30 g
unsalted butter cut into pieces
225 g
egg yolks
4
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Salmon, asparagus and rice

fresh coriander or flat-leaf parsley, leaves only
30 g
lemon zested, no white pith, plus 1 tbsp of lemon juice
1
jasmine rice
285 g
water
1000 g
onion powder
1 tsp
garlic powder
½ tsp
sea salt plus extra to season
½ tsp
asparagus or broccoli florets, trimmed
340 g
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 3 cm thick)
450 g
ground black pepper to season

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 672 mg

Proteína 33 g

Energia 3778 kJ / 903 kcal

Gordura 58 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 32 g

Hidratos de carbono 62 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25min

Risoni with salmon and spinach

25min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45min

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

55min

Asian-style mussels

30min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1h 45min

Fish pie with mashed potato topping

2h

Tuna nicoise salad (gut health)

1h 15min

Steamed coconut and prawn soup

30min

Creamy spinach salmon with couscous

20min

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30min

Salmon en croute

50min

Mostrar tudo