Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4 113 avaliações

Preparo 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Hollandaise sauce

water
15 g
freshly squeezed lemon juice
30 g
unsalted butter cut into pieces
225 g
egg yolks
4
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Salmon, asparagus and rice

fresh coriander or flat-leaf parsley, leaves only
30 g
lemon zested, no white pith, plus 1 tbsp of lemon juice
1
jasmine rice
285 g
water
1000 g
onion powder
1 tsp
garlic powder
½ tsp
sea salt plus extra to season
½ tsp
asparagus or broccoli florets, trimmed
340 g
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 3 cm thick)
450 g
ground black pepper to season

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 672 mg

Proteína 33 g

Energia 3778 kJ / 903 kcal

Gordura 58 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 32 g

Hidratos de carbono 62 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salmon kabsa

40min

Chilli garlic prawns

10min

Fish with ginger lime sauce

35min

Salmon niçoise salad

35min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1h

Prawn salad with avocado dressing

35min

Prawn stir-fry

25min

Salmon en croute

50min

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

2h 50min

Tuna avocado bowl

45min

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30min

Prawn and noodle stir-fry

25min

Mostrar tudo