Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern

Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern
4.7 27 avaliações
Preparo 40min
Total 1h
4 Portionen
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Rote-Bete-Crêpes
  • Rote Bete Saft
    100 g
  • Milch
    150 g
  • Eier
    2
  • Mehl
    100 g
  • Salz
    ½ TL
Spargel und pochierte Eier
  • Wasser
    2600 g
  • Spargel weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten
    1000 g
  • Essig
    5 EL
  • Eier (siehe Tipp)
    4
  • Öl zum Braten
Senf-Hollandaise und Fertigstellung
  • Eigelb
    4
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Sahne
    80 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Dijon-Senf
    1 TL
  • Kräuterfrischkäse (siehe Tipp)
    160 g
  • Milch
    3 EL
  • Schwarzwälder Schinken (opcional)
    8 Scheiben

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 34 g
Energia 3516 kJ / 840 kcal
Gordura 64 g
Fibra 4.3 g
Hidratos de carbono 30 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Newsletter - Exklusive Rezepte 2021 9 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Zucchini-Lasagne

4.2(477)

50min

Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

4.2(141)

1h 15min

Hähnchen-Gemüse-Korma mit Cashews

4.1(182)

2h 30min

Orzo-Pasta mit Hähnchen und Pesto

4.5(303)

30min

Asiatisches Hühnerfrikassee

4.4(480)

50min

Lammfrikadellen auf Mairübchenragout

4.6(84)

1h

Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce

4.3(200)

1h

Reistopf mit Schweinefleisch

4.5(350)

1h

Zucchini-Kartoffel-Topf mit Fleischbällchen und Ajvarsauce

4.3(429)

50min

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

4.7(83)

1h 10min

Der Eintopf

4.2(122)

45min

Low Meat Bolognese

4.4(137)

1h

 Mostrar tudo