Versões compatíveis
Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les œufs
- 6 œufs moyens (53-63 g), froids
- l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
La salade de céleri-rave et carottes
- 300 g de céleri-rave, coupé en morceaux (2 cm)
- 300 g de carottes, coupés en morceaux (2 cm)
- 100 g de yaourt à 3,5% m.g.
- 20 g de mayonnaise
- 10 g de jus de citron fraîchement pressé
- 10 g de miel
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
Les œufs écossais
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 600 g de viande de bœuf, sans tendon, coupé en morceaux (3 cm)
- 2 œufs moyens (53-63 g)
- 15 g de moutarde
- 70 g de chapelure
- 1 ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc moulu
- 20 g de farine de blé
- 1500 g d'huile de friture
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1933 kJ / 462 kcal
- Proteína
- 32.8 g
- Hidratos de carbono
- 24.8 g
- Gordura
- 26 g
- Gordura saturada
- 5.7 g
- Fibra
- 3.3 g
- Sódio
- 742 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoHamburger au canard
4h
Burger façon tartare
4h
Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic
1h 15min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45 Min
Veau aux pistaches et patates douces façon tajine
50min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 Std. 10 Min
Agneau au citron
1 Std. 10 Min
Blanquette de veau
1h 15min
Axoa d'agneau
55min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1 Std.
Filet de veau aux mirabelles
50min
Ballotine de poulet aux figues
1 Std.