Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.6 138 avaliações

Preparo 45min

Total 6h 50min

16 porcji

Ingredientes

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcional)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porcję

Sódio 141.1 mg

Proteína 11.4 g

Energia 2833.8 kJ / 676.8 kcal

Gordura 38.6 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 24.4 g

Hidratos de carbono 71.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

JEDZ KOLOROWO II 12 Receitas
Polónia

NEWSLETTER 10 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ciasto arbuz

6h

Sernik kokosowo-czekoladowy

10h 25min

Skubaniec z owocami

3h 40min

Sernik gotowany

7h 40min

Ciasto leśny mech

3h 20min

Ciasto z pianką truskawkową

6h 25min

Rolada leśny mech z kremem cytrynowym

5h

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

48h

Kruche ciasto z porzeczkami i bezą

1h 45min

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3h 45min

Piernikowy sernik królewski

1h 40min

Kremówki (Napoleonki)

6h 30min

Mostrar tudo