Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.5 146 avaliações

Preparo 45min

Total 6h 50min

16 porcji

Ingredientes

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcional)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porcję

Sódio 141.1 mg

Proteína 11.4 g

Energia 2833.8 kJ / 676.8 kcal

Gordura 38.6 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 24.4 g

Hidratos de carbono 71.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

JEDZ KOLOROWO II 12 Receitas
Polónia

NEWSLETTER 10 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Żelka truskawkowa do tortów

3h 45min

Perłowy tort piętrowy

72h

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3h 20min

Tort szpinakowy z kremem limonkowym i żelką truskawkową

48h

Rogale à la marcińskie

10h

Biszkopt kakaowy z olejem

4h

Biszkopt kakaowy

4h

Muffinki śniadaniowe z jabłkami i orzechami

45min

Sernik gotowany

7h 40min

Biszkopt pistacjowy

4h

Cynamonowe ciastka na kubek

2h 30min

Pomarańczowa babka piaskowa bezglutenowa

1h 45min

Mostrar tudo