![Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza) Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/98055861-9cb0-4be1-b249-f50d199e7ff7/Derivates/b2bdf151-7dac-4ad9-b851-322dfcf4719c.jpg)
Versões compatíveis
Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Verdure insaporite
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di carota a pezzi
- 130 g di cipolla a pezzi
- 80 g di sedano a pezzi
- 2 ossibuchi di manzo (350 g ciascuno circa)
- olio extravergine di oliva q.b. per rosolare
- 150 g di vino rosso corposo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Ossibuchi
- 15 g di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di paprika dolce
- 1 pizzico di zafferano in polvere
- 300 g di brodo vegetale
- 350 g di pasta secca tipo ziti
Fonduta di Parmigiano
- 150 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti 2 cm
- 5 g di amido di mais (maizena)
- 100 g di latte intero
- Nutrição
- por 4 porzioni
- Energia
- 16847 kJ / 4030 kcal
- Proteína
- 230 g
- Hidratos de carbono
- 334 g
- Gordura
- 194 g
- Gordura saturada
- 89 g
- Fibra
- 15 g
- Sódio
- 2606 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoPasta integrale con salmone e crema di asparagi
35 Min
Torta salata di verdure e contorno di insalata
1h 5 min
Spaghetti al limone con salmone marinato
50 Min
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1h 20 min
Burger vegan
5hod.
Bimby® è casa: Risotto
1h 15 min
Bimby® è casa: Insalata di riso
1h 15 min
Insalata di pollo e carciofi all'arancia
1 Std.
Insalata di farro e pollo
45min
Orzo con pollo al miele con pesto
45min
Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore
1h 40 min
Sformato di verdure e formaggio
Nenhuma avaliação