É necessária uma Thermomix Friend

Para poder preparar esta receita, precisa de uma Thermomix Friend. Saiba mais

Menù: Polpettone ripieno di spinaci, patate e crostata ai frutti di bosco (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menù: Polpettone ripieno di spinaci, patate e crostata ai frutti di bosco (Bimby Friend)

4.7 (15 avaliações )

Ingredientes

Polpettone ripieno di spinaci e patate croccanti

  • 20 g di pane integrale raffermo
  • 1 rametto di menta fresca, le foglioline
    ou 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 80 g di verdure miste (carota e cipolla) a pezzi
  • 400 g di carne trita mista (maiale e manzo)
  • 2 uova
  • 5 g di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 100 g di scamorza a fette sottili
  • 30 g di spinaci baby freschi
  • 500 g di patate, pelate e tagliate a bastoncino
  • 700 g di acqua

Pasta frolla

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 80 g di zucchero
  • 300 g di farina tipo 00
  • 150 g di burro freddo, a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo

Crema pasticcera

  • 500 g di latte intero
  • 5 di tuorli
  • 80 - 100 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia, i semini
  • 35 - 40 g di farina tipo 00
  • 5 - 10 g di amido di mais (maizena)
  • 300 g di frutti di bosco, misti, freschi

Nutrição
por 1 porzione
Energia
5719.2 kJ / 1367 kcal
Proteína
60.2 g
Hidratos de carbono
143.6 g
Gordura
65.2 g
Gordura saturada
11.3 g
Fibra
5 g
Sódio
912.4 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo