Crostatine fragole e ganache al cioccolato

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

4.7 42 avaliações

Preparo 30min

Total 2h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Pasta sablée al cacao

150 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di amido di mais (maizena)
10 g di cacao amaro in polvere
70 g zucchero
100 g di burro freddo, a tocchetti + q.b.
1 tuorlo
1 uovo
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia i semini
100 - 150 g di confettura di fragole

Ganache al cioccolato

80 g cioccolato fondente a pezzi
100 g di panna (min. 30% di grassi)
fragole fresche, a metà
frutti di bosco, misti, freschi

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 123.2 mg

Proteína 4.6 g

Energia 1463.5 kJ / 349.7 kcal

Gordura 24.4 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 10.8 g

Hidratos de carbono 42.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il carrello di aprile 14 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2021 29 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crostata in fiore alla confettura di fragole

2h

Maritozzi

11h

Cheesecake monoporzione al limone con coulis di lamponi

2h 30min

Torta Babà napoletana

8h

Crostatine primaverili

2h

Crostata al caramello e vaniglia

3h

Apple pie

1h 20min

Crostata di mele

1h 5min

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

1h 20min

Crostata di scorze di agrumi

2h

Torta di ciliegie e mandorle

1h

Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum

2h 30min

Mostrar tudo