Pizza Napoletana

Pizza Napoletana

4.1 128 avaliação

Preparo 20min

Total 13h

2 Stück

Ingredientes

Wasser
350 g
Hefe (erbsengroß)
1 g
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bestäuben
500 g
500 g Dinkelmehl Type 630, und etwas mehr zum Bestäuben
Salz
2 ¾ TL
Tomaten in Stücken
300 g
300 g stückige Tomaten
Olivenöl
20 g
Pfeffer
½ TL
Oregano, getrocknet (opcional)
1 TL
Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Scheiben (5 mm)
2 Kugeln
Basilikum abgezupft, zerzupft
½ Bund

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Sódio 3629 mg

Proteína 66 g

Energia 5614 kJ / 1342 kcal

Gordura 45 g

Fibra 29.1 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 185 g

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