Salmon with ginger sauce and spiced cashews

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

4.7 501 avaliações

Preparo 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

fresh long red chilli deseeded if preferred
½ - 1
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic clove
1
spring onion/shallot trimmed and cut into halves
1
fresh coriander stems and leaves
2 sprigs
lemon juice or lime juice
1 tbsp
honey
2 tsp
soy sauce
1 tbsp
olive oil
2 tbsp
Szechuan peppercorns
½ tsp
Chinese five spice
1 tsp
raw cashew nuts
60 g
sea salt
1 pinch
water
500 g
fresh boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total) (see Tips)
4
zucchini cut into batons (1 x 7 cm)
150 g
broccolini (approx. 150 g), trimmed and cut into halves
1 bunch
bok choy cut into thirds
150 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 479.9 mg

Proteína 42.2 g

Energia 1924.5 kJ / 458.2 kcal

Gordura 28.4 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 6.2 g

Hidratos de carbono 7.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Quick and easy meals 11 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

The Basic Cookbook 120 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Scallops with pea purée

25min

Salmon and fennel risotto

30min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35min

Steamed prawns or scallops

20min

Seafood bisque

1h 10min

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1h

Tuna poke bowl

1h

Mussels in turmeric and ginger broth

20min

Steamed coconut and prawn soup

30min

Tuna sushi rolls

1h 25min

Salmon en croute

50min

Mostrar tudo