Gnocchi di zucca gialla

Gnocchi di zucca gialla

3.1 143 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1000 g di polpa di zucca mantovana a fettine (2-3 mm)
500 g di acqua
2 pizzico di sale
10 g di burro
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina
200 g di farina tipo 00
2 albumi

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
5 fili di erba cipollina fresca
40 g di burro a pezzi
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.3 g

Energia 1858 kJ / 444 kcal

Gordura 20.3 g

Fibra 1.7 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fantasia di gnocchi 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Riso spagnolo alle verdure

30min

Casoncelli alla zucca (vegan)

1h 30min

Crespelle di Teramo

1h 15min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2h 30min

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2h 40min

Pomodori ripieni di riso basmati

1h

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45min

Fideuá di polpo

1h 10min

Insalata di riso rosso e mele

50min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40min

Minestra lenticchie e spinaci

50min

Ciceri e tria

1h 30min

Mostrar tudo