Gnocchi di zucca gialla

Gnocchi di zucca gialla

3.2 124 avaliação

Preparo 30min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1000 g di polpa di zucca mantovana a fettine (2-3 mm)
500 g di acqua
2 pizzico di sale
10 g di burro
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina
200 g di farina tipo 00
2 albumi

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
5 fili di erba cipollina fresca
40 g di burro a pezzi
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.3 g

Energia 1858 kJ / 444 kcal

Gordura 20.3 g

Fibra 1.7 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fantasia di gnocchi 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1 Std. 45 Min

Ziti spezzati con ragù genovese

3 Std.

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 Std.

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min

Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

45 Min

Cavatelli ai frutti di mare

1 Std.

Penne risottate con le cozze

1 Std. 5 Min

Pasta fresca tipo Trofie

30 Min

Linguine allo scoglio

40 Min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 Std. 5 Min

Lasagne pecorino e cavolo nero

1 Std. 40 Min

Mostrar tudo