Gnocchi di zucca gialla

Gnocchi di zucca gialla

3.2 132 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1000 g di polpa di zucca mantovana a fettine (2-3 mm)
500 g di acqua
2 pizzico di sale
10 g di burro
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina
200 g di farina tipo 00
2 albumi

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
5 fili di erba cipollina fresca
40 g di burro a pezzi
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.3 g

Energia 1858 kJ / 444 kcal

Gordura 20.3 g

Fibra 1.7 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fantasia di gnocchi 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1h 20min

Spaghetti al pomodoro e funghi

25min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1h 45min

Pasta risottata alle vongole

1h

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

55min

Pasta con pesto di nocciole e basilico (1 porzione)

30min

Lasagne al pesto di pistacchi

1h 40min

Amatriciana con cozze

55min

Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli

1h 30min

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20min

Trofie al sugo di pesce

1h

Bomba di riso

55min

Mostrar tudo