Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

3.5 2 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 45min

8 portions

Ingredientes

100 g d'échalotes en morceaux
10 brins de thym frais les feuilles uniquement
170 g de Porto
100 g de sirop de grenade
900 g de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
¾ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
250 g de farce maison (voir conseils)
50 g de graines de grenade et plus pour le décor
30 g de moutarde de Dijon
30 g de beurre en morceaux
800 g d'oignons rouges en rouelles

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 27 g

Energia 1220 kJ / 291 kcal

Gordura 8 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Table de fête 11 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Couscous royal

1h 10min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Ailes de poulet aux cinq épices

45min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50min

Ragoût d'agneau et de quinoa

1h

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Ballotins de poulet farcis aux légumes et pommes de terre

55min

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45min

Mostrar tudo