Český chléb z žitného kvásku

Český chléb z žitného kvásku

4.5 74 avaliação

Preparo 30min

Total 15h 30min

1500 gramů

Ingredientes

600 gramů žitného kvásku
600 gramů hladké pšeničné nebo chlebové mouky
25 gramů soli
10 gramů kmínu, celého
350 gramů vody

Dificuldade

médio

Nutrição por 1500 gramů

Proteína 91.5 g

Energia 12997 kJ / 3104 kcal

Gordura 15.7 g

Fibra 43.3 g

Hidratos de carbono 640.3 g

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