Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 avaliações

Preparo 25min

Total 2h 30min

12 porciones

Ingredientes

Masa de chocolate

340 g de harina de trigo
140 g de azúcar glass
50 g de harina de almendras
20 g de cocoa en polvo
½ cdita de sal
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
1 huevo

Ganache

360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de glucosa

Montaje

670 g de frambuesas frescas, para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 232 mg

Proteína 8 g

Energia 2005 kJ / 477 kcal

Gordura 33 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Galletas de chocolate y camote bajas en azúcar

35min

Nieve de frutas - Demo - presentadores

10min

Betún de ganache de chocolate

12h

Espuma de frutos rojos

10min

Plátanos y camotes al Varoma

1h 15min

Cheesecake de chocolate blanco

16h

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1h

Galletas de mantequilla y jarabe de maple

1h 30min

Manzanas en almíbar de moscatel

25min

Cheesecake de crema de avellanas

Nenhuma avaliação

Pasta de frijol dulce

1h 30min

Pavlovas con frutos rojos

2h

Mostrar tudo