Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées

Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées

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Preparo 25min

Total 13h 40min

4 portions

Ingredientes

La veille

200 g de haricots blancs secs

Le jour même

1 bouquet de persil frais
2 gousses d'ail pelées
30 g d'huile d'olive
1 oignon coupé en quatre
75 g de lardons fumés
400 g de tomates concassées en conserve
2 feuilles de laurier frais
1 c. à café de paprika
1 c. à café de bicarbonate de sodium
du poivre moulu
350 g d'eau
4 tranches de pain

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 17 g

Energia 1565 kJ / 375 kcal

Gordura 14 g

Hidratos de carbono 38 g

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