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Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
4.3 3 avaliações
Preparo 15min
Total 35min
8 porties
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Ingredientes

Bloemkool en truffelpuree
  • teentje knoflook
    1
  • boter
    20 g
  • bloemkool in roosjes (3 cm)
    300 g
  • volle melk
    100 g
  • truffelolie
    1 tl
  • zout naar eigen smaak
    ¼ tl
Sint-jakobsschelpen
  • water
    500 g
  • sint-jakobsschelpen met schelp
    16
  • verse bieslook fijngehakt, om te garneren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 160.2 mg
Proteína 6 g
Energia 271 kJ / 64.5 kcal
Gordura 3.4 g
Fibra 1 g
Gordura saturada 1.7 g
Hidratos de carbono 2 g

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