Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3.9 8 avaliação

Preparo 10min

Total 3h 30min

2 Portionen

Ingredientes

Orange, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ½ Orange ausgepresst
1
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
grobes Salz
10 g
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Petersilie abgezupft
1 Stängel
Putenbrustfilets, ohne Haut (à 200 g)
2
Olivenöl
40 g
Wasser
1400 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 49 g

Energia 1744 kJ / 417 kcal

Gordura 22 g

Fibra 0.8 g

Hidratos de carbono 4 g

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