Versões compatíveis
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Sos majonezowy
- 200 g oleju o neutralnym smaku, np. słonecznikowego lub rzepakowego
-
5
łodyżek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
ou 5 łodyżek trybuli, świeżej, tylko liście - 50 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki
- 1 jajko
- ½ - 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcional)
- ½ łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta cukru
-
100
g śmietany, 18% tłuszczu (opcional)
ou 100 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (opcional)
Wołowina sous-vide i frytki z batatów
- 600 g polędwicy wołowej
- 2 łyżki masła
- 2 gałązki rozmarynu, świeżego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1400 - 1600 g wody (patrz wskazówka)
- 800 - 1000 g batatów (patrz wskazówka)
- olej do natłuszczenia blachy i smażenia
- sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- papryka słodka, mielona, do oprószenia
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2967.3 kJ / 708.8 kcal
- Proteína
- 36 g
- Hidratos de carbono
- 54.5 g
- Gordura
- 40.3 g
- Gordura saturada
- 10.8 g
- Fibra
- 7.6 g
- Sódio
- 779 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoRóżowe pity z patelni z szarpanym kurczakiem
1 Std. 25 Min
Zapiekanka z ziemniakami i makaronem
1 Std. 30 Min
Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie curry
35 Min
Orientalny kurczak z makaronem z cukinii
40 Min
Boczek z kimchi
35 Min
Szybki gulasz z chorizo i fasoli
20min
Pomidorowy gulasz z kurczaka z fasolką szparagową
50 Min
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM6)
1 Std. 15 Min
Gulasz wieprzowy
50 Min
Pęczotto z indykiem, cukinią i suszonymi pomidorami
55 Min
Kurczak w glazurze z syropu klonowego
25 Min
Pikantna wieprzowina w pomidorach z chili
25 Min