Biscottini fantasia

• 130 g di burro morbido a pezzi
• 80 g di zucchero
• 2 uova
• 1 tuorlo d'uovo
• 150 g di farina + q.b.
• 130 g di farina integrale
• 2 cucchiai di crusca di avena
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• 1 pizzico di sale

Ghiaccia reale

• 250 g di zucchero
• 30 g di albumi
• 20 g di succo di limone