Escalope de veau, réduction à la fraise

Escalope de veau, réduction à la fraise

4.6 18 avaliações

Preparo 20min

Total 30min

8 portions

Ingredientes

150 g de fraises fraîches coupées en deux

150 g de fraises surgelées
20 g de sucre roux
40 g de beurre coupé en morceaux
8 escalopes de veau (environ 3 mm d'épaisseur)
farine de blé pour fariner
30 g de vinaigre balsamique
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 207 mg

Proteína 27 g

Energia 888 kJ / 212 kcal

Gordura 8 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 1 g

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França

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