Dispositivos e acessórios
Caribbean carrot cake
Preparo 10min
Total 2h 10min
20 portions
Ingredientes
Cake
-
grapeseed oil plus extra for greasing100 g
-
carrots cut into pieces300 g
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eggs3
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natural vanilla extract1 tsp
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dark brown sugar100 g
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plain flour220 g
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bicarbonate of soda2 tsp
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baking powder1 tsp
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ground cinnamon2 tsp
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ground ginger2 tsp
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ground nutmeg1 tsp
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ground cardamom1 tsp
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salt1 pinch
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canned pineapple pieces drained275 g
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desiccated coconut plus extra for decorating80 g
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walnuts or pecan nuts, cut into halves, plus extra for decorating100 g
Cream cheese frosting
-
cream cheese cut into pieces250 g
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butter cut into pieces180 g
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pure icing sugar230 g
-
natural vanilla extract1 tsp
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
171 mg
Proteína
3.6 g
Energia
856.4 kJ /
203.9 kcal
Gordura
13.6 g
Fibra
2.4 g
Gordura saturada
4 g
Hidratos de carbono
16.3 g
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