Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)
Preparo 30min
Total 12h
6 portions
Ingredientes
-
40 g de beurre
-
300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
-
300 g échine de porc, désossée et coupée en morceaux
-
1 cuisse de poulet, avec os et peau
-
1 râble de lapin
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 branche de thym frais effeuillée
-
1 feuille de laurier
-
100 g de carotte coupée en tronçons
-
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de vin blanc
-
300 g de bouillon de légumes reconstitué
-
5 baies de genièvre
-
100 g de bière brune
-
1 sachet de gelée au madère (48 g env.)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
1872.3 mg
Proteína
40.3 g
Energia
1831 kJ /
439 kcal
Gordura
25.5 g
Fibra
0.7 g
Gordura saturada
9.5 g
Hidratos de carbono
5.3 g
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Thermomix® et moi n°29
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