Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

3.6 29 avaliação

Preparo 15min

Total 27h

28 portions

Ingredientes

Strawberry cream cheese ganache

titanium strength gelatine leaves
10 g
cold water to soak
cream cheese cut into pieces
85 g
frozen strawberries
80 g
freshly squeezed lime juice to taste
10 - 20 g
thickened cream
170 g
white chocolate broken into small pieces
80 g

Macarons

almond meal (see Tips)
140 g
pure icing sugar
210 g
egg whites room temperature
100 g
caster sugar
25 g
cream of tartar
¼ tsp
raw sugar to sprinkle

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 21.3 mg

Proteína 2.3 g

Energia 483.9 kJ / 115.2 kcal

Gordura 7 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 2.9 g

Hidratos de carbono 11.2 g

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