Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Pastel de caramelo y café TM6
Preparo 40min
Total 1h 50min
12 porciones
Ingredientes
Bizcocho de caramelo
-
250 g de azúcar refinada
-
70 g de agua
-
90 g de mantequilla
-
1 cdita de jugo de limón
-
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
150 g de harina de trigo
-
2 yemas de huevo
-
1 cdita de polvo para hornear
-
1000 g de agua para Limpiar
-
10 g de vinagre para Limpiar
-
4 claras de huevo
-
3 cdas de azúcar
Crema de café
-
80 g de azúcar
-
1 cda de café soluble
-
500 g de leche
-
50 g de fécula de maíz
-
3 huevos
-
200 g de mantequilla en cubos
-
200 g de mezcla de frutos rojos
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 porción
Sódio
95.2 mg
Proteína
6.5 g
Energia
1926 kJ /
458.6 kcal
Gordura
27.1 g
Fibra
0.7 g
Gordura saturada
16.2 g
Hidratos de carbono
49.3 g
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