Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

4.0 31 avaliações

Preparo 30min

Total 2h 20min

8 porcji

Ingredientes

Karaibska pasta curry

2 łyżki nasion kolendry
1 gwiazdka anyżu
2 łyżki nasion kminu rzymskiego
2 łyżki gorczycy
1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżka nasion kozieradki (opcional)
1 laska cynamonu przełamana na pół
1 - 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
50 g oliwy z oliwek
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego

Karaibskie curry z kurczaka

1400 - 1800 g udek z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
2 ½ - 3 łyżeczki soli
5 bananów pokrojonych na kawałki
800 g mleczka kokosowego
60 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
250 g ananasa, świeżego pokrojonego w 3-4 cm kostkę
3 ząbki czosnku
20 g oleju kokosowego plus 2 łyżki do smażenia
100 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
300 g ryżu basmati
500 g wody
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego plus 1 łyżeczka
100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez łyka, przekrojonej na pół
30 g koncentratu pomidorowego
30 g białego rumu
100 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
płatki kokosowe (opcional) uprażone, do dekoracji

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 885 mg

Proteína 29.9 g

Energia 3329.5 kJ / 795.3 kcal

Gordura 30.5 g

Fibra 6.1 g

Gordura saturada 31.1 g

Hidratos de carbono 65.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kurczak z sałatką z ziemniaków na ciepło

55min

Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym

1h

Zapiekany kurczak z warzywami w sosie pomidorowym

2h 15min

Jajka po turecku - Cilbir (z osłoną noża miksującego)

35min

Roladka z kurczaka i frytki z marchewki

1h

Kurczak po cygańsku

1h 20min

Burger XXL

1h 55min

Cordon bleu z kurczaka

20min

Udka kurczaka pieczone na kapuście

1h 10min

Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami

1h 35min

Karkówka po karkonosku

1h 50min

Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado

10h 30min

Mostrar tudo