Bœuf coco

Bœuf coco

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Preparo 15min

Total 3h 20min

4 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes
2 gousses d'ail
20 g gingembres frais
4 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de paleron de bœuf coupé en morceaux (3 cm)
400 g de lait de coco
1 c. à soupe de coriandre en poudre
1 c. à café rase de noix de muscade en poudre
½ c. à café de sel
quelques feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 385.8 mg

Proteína 61.3 g

Energia 3115 kJ / 749.8 kcal

Gordura 52.3 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 25.8 g

Hidratos de carbono 7.5 g

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