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Artisan Bread (Betty) Metric

Artisan Bread (Betty) Metric
4.7 61 avaliações
Preparo 20min
Total 4h 35min
12 slices
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Ingredientes

  • active dry yeast
    2 ¼ tsp
    15 g fresh yeast, crumbled
  • water divided, plus extra to sprinkle
    1665 g
  • bread flour plus extra to dust
    550 g
  • salt
    2 tsp
  • Rustic Bread Spice Mix (opcional) (see Tip)
    1 tsp
  • neutral oil e.g. vegetable, canola, safflower, to grease
  • vinegar
    60 g
  • lemon juice
    30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 slice

Sódio 394.6 mg
Proteína 6.3 g
Energia 765.2 kJ / 182.9 kcal
Gordura 0.9 g
Fibra 1.4 g
Gordura saturada 0.1 g
Hidratos de carbono 36.4 g

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