Artisan Bread (Betty) Metric

Artisan Bread (Betty) Metric

4.7 68 avaliações

Preparo 20min

Total 4h 35min

12 slices

Ingredientes

active dry yeast
2 ¼ tsp
15 g fresh yeast, crumbled
water divided, plus extra to sprinkle
1665 g
bread flour plus extra to dust
550 g
salt
2 tsp
Rustic Bread Spice Mix (opcional) (see Tip)
1 tsp
neutral oil e.g. vegetable, canola, safflower, to grease
vinegar
60 g
lemon juice
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 slice

Sódio 394.6 mg

Proteína 6.3 g

Energia 765.2 kJ / 182.9 kcal

Gordura 0.9 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 36.4 g

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