Seelachs mit Kartoffeln, Kaiserschoten und Orangen-Frischkäse-Sauce

Name: Seelachs mit Kartoffeln, Kaiserschoten und Orangen-Frischkäse-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Öl; 750 g Kartoffeln; 600 g Seelachsfilet; 1 TL Salz; ¾ TL Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß; ½ TL Curry; 400 g Zuckerschoten; 2 - 3 Orangen; 100 g Frischkäse; 15 g Speisestärke; ½ TL Kurkuma, gemahlen

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 25min

Tempo total 1h

Porções 4 Portionen

Ingredientes

500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Öl
750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
600 g Seelachsfilet, in Würfeln (3 cm)
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
¾ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL Paprika edelsüß
½ TL Curry, mild
400 g Zuckerschoten
2 - 3 Orangen, unbehandelt
100 g Frischkäse
15 g Speisestärke
½ TL Kurkuma, gemahlen

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 2021 kJ / 482 kcal
Proteína: 40 g
Hidratos de carbono: 49 g
Gordura: 13 g
Fibra: 7.7 g