Cheesecake de chocolate e café

Name: Cheesecake de chocolate e café
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 8 folhas de gelatina neutra; Água; 200 g bolachas de chocolate; 100 g manteiga; 200 g natas; 15 g café solúvel; 200 g chocolate p/ culinária (53% cacau); 500 g queijo-creme; 350 g leite condensado

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Preparo 10min

Total 3h 15min

8 doses

Ingredientes

folhas de gelatina neutra cortadas em pedaços
8
Água fria q.b. p/ hidratar
bolachas de chocolate
200 g
manteiga à temperatura ambiente
100 g
natas
200 g
café solúvel
15 g
chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços, mais q.b. p/ guarnecer
200 g
queijo-creme
500 g
leite condensado
350 g