Poppy seed strudel with crumble topping

Poppy seed strudel with crumble topping

4.5 4 avaliação

Preparo 30min

Total 3h 15min

16 portions

Ingredientes

Poppy seed filling

poppy seeds
140 g
boiling water to soak
300 g
raw almonds
20 g
walnuts
20 g
white sugar
50 g
honey
70 g
sultanas
40 g
unsalted butter
10 g
milk
50 g
mixed peel
50 g
natural almond extract
½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith
½
orange juice
20 g
sea salt
½ tsp
rum (optional)
2 tbsp

Dough

milk plus extra to brush
120 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)
125 g
white sugar
20 g
egg yolk
1
plain flour plus extra to dust
250 g
sea salt
1 pinch
cold water to prove

Crumble topping

unsalted butter cut into pieces
125 g
plain flour
170 g
white sugar
70 g
icing sugar
70 g
baking powder
¼ tsp
natural vanilla extract
½ tsp
sea salt
1 pinch

Assembly

egg white
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 164.9 mg

Proteína 6 g

Energia 1562.3 kJ / 372 kcal

Gordura 19.5 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 9.6 g

Hidratos de carbono 43.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix creating something incredible 92 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Soft cinnamon doughnuts

50 min

Hazelnut torte

3 h 15 min

Lamington swiss roll

25 h 40 min

Gluten free carrot and almond cake

2 h 30 min

Black bean brownies (Toddlers and beyond)

25 h 20 min

Fraisier sponge

30 h

Wombat slice

45 min

Chocolate cupcakes

1 h 20 min

Cherry and peach loaf

1 h 55 min

Fruit crumble with crème anglaise

1 h 10 min

Gluten free ANZAC biscuits

45 min

Birthday present cake

4 h

Mostrar tudo