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Milk chocolate bars

Milk chocolate bars
3.0 1 avaliação
Preparo 25min
Total 6h 10min
4 pieces
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Ingredientes

Raw chocolate
  • cocoa nibs
    300 g
  • sugar
    100 g
  • milk powder
    100 g
Chocolate tempering
  • water
    600 g
  • water ice cold, for cooling
Assembly
  • freeze-dried raspberries for decorating
    10 g
  • pine nuts for decorating
    15 g
  • pistachio nuts, raw, chopped for decorating
    15 g
  • blanched almond cut in pieces, for decorating
    15 g
  • hazelnuts halved, for decorating
    15 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Sódio 109.5 mg
Proteína 24 g
Energia 2029.3 kJ / 485 kcal
Gordura 25.5 g
Fibra 29.3 g
Gordura saturada 11 g
Hidratos de carbono 81.3 g

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