Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)

Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)

4.7 3 avaliações

Preparo 5min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

Salmone e asparagi

500 g di asparagi puliti
1 limone, preferibilmente biologico
olio extravergine di oliva q.b.
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (200 g l'uno, 2 cm spessore)
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato fresco
500 g di acqua

Salsa olandese

250 g di burro a pezzi
50 g di acqua
1 cucchiaio di succo di limone
3 tuorli
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 957.5 mg

Proteína 47.3 g

Energia 3938.3 kJ / 942.3 kcal

Gordura 81.5 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 36.3 g

Hidratos de carbono 9.5 g

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