Risotto al tartufo

Risotto al tartufo

4.1 34 avaliações

Preparo 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno
70 g di burro
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
820 g di brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
tartufo nero fresco a scaglie

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 375 mg

Proteína 7.4 g

Energia 1397.3 kJ / 334 kcal

Gordura 20 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 9.8 g

Hidratos de carbono 32.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1 godz. 20 min

Spaghetti al pomodoro e funghi

25 min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1 godz. 45 min

Pasta risottata alle vongole

1 godz.

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

55 min

Pasta con pesto di nocciole e basilico (1 porzione)

30 min

Lasagne al pesto di pistacchi

1 godz. 40 min

Amatriciana con cozze

55 min

Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli

1 godz. 30 min

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20 min

Trofie al sugo di pesce

1 godz.

Bomba di riso

55 min

Mostrar tudo