Vegetarische Samosas aus dem Backofen

Vegetarische Samosas aus dem Backofen

4.4 83 avaliações

Preparo 1h 15min

Total 2h 15min

16 Stück

Ingredientes

Füllung

Koriander, frisch (nur Blätter)
20 Zweiglein
Wasser
350 g
Erdäpfel in Würfeln (1 cm)
150 g
natives Olivenöl extra
30 g
Karotten in Stücken
150 g
rote Paprikaschoten in Stücken
80 g
Zwiebeln in Stücken
100 g
Lauch in feinen Scheiben
150 g
Garam Masala
1 EL
Currypulver
1 EL
Salz
1 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Chiliflocken, getrocknet
1 Prise
grüne Erbsen, tiefgekühlt
80 g

Teig und Fertigstellung

Wasser
140 g
natives Olivenöl extra
20 g
Salz
½ TL
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Kreuzkümmel, ganz
1 EL
½ EL Fenchelsamen
Rapsöl zum Einfetten und Bestreichen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 113 mg

Proteína 3 g

Energia 492 kJ / 117 kcal

Gordura 4 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 17 g

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