Nidi di spaghetti con crema di melanzane

Nidi di spaghetti con crema di melanzane

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Preparo 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
250 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale
320 g di spaghetti
15 g di mandorle pelate
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
3 foglie di basilico fresche lavate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 11.9 g

Energia 1690 kJ / 404 kcal

Gordura 12.3 g

Fibra 4.3 g

Hidratos de carbono 59.2 g

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