Rolo floresta negra

Rolo floresta negra

4.0 3 avaliação

Preparo 10min

Total 1h 10min

8 doses

Ingredientes

Manteiga q.b. p/ untar
açúcar mais q.b. p/ polvilhar
130 g
chocolate p/ culinária partido em pedaços pequenos
150 g
claras de ovo
6
sal
1 pitada de
vinho do Porto
30 g
gemas de ovo
6
fécula de batata
1 c. sopa de
natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
cerejas em calda escorridas e s/ caroço, cortadas em pedaços
250 g
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 80.4 mg

Proteína 6.5 g

Energia 1761.8 kJ / 421.1 kcal

Gordura 29.3 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 17.1 g

Hidratos de carbono 33.6 g

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